"Es sencillo cultivar en masa desde la agroecología"

El sombrero de Karina Argota luce más pintoresco desde que no se ve obligada a combinarlo con la mochila para desinfectar verduras

—Hace seis años que trabajo en este campo y lo cultivo desde la agroecología —cuenta Karina a modo de bienvenida—

También asegura que en esta zona el Estado no se hace presente más que a través del Inta: “Con el Inta tenemos la única ayuda que es de talleres

También nos dan la semilla de temporada, que a veces no sirven porque no es lo que las personas consumen”, dice

La que nos da el Inta es la común que tiene mucha raíz y la gente no la compra

Mientras se camina al fresco alivio, Karina se detiene a cortar un abundante ramo de hojas crespadas y verdes, con detalles violetas