Chimi: “Santa Fe es la madre del Litoral”

A Chimi siempre le gustó contar historias. Pasó por la facultad de arquitectura, que luego dejó para estudiar y dedicarse de lleno al turísmo. “Mis amigos, me decían contá la historia pero con Chimi”, recuerda Lorenzo sobre el inicio del apodo.

En 2020 comenzó en el programa radial Humanos Santa Fe donde tenía una columna y en 2021 se largó en su canal de YouTube.  Hoy activa sobre todo en Twitter e Instagram, donde también coordina los paseos turísticos “Chimi Tour” y le pone sazón a la historia. 

En su visita al living, Lorenzo cuenta su relación con Santa Fe y el potencial que tiene como punto turístico, igualándola incluso con provincias como Córdoba. “Tiene mucho, hay productos que son 100% de acá y representan a la provincia, a toda la región: el alfajor, el liso, el pescado”, dice.

Santa Fe, la madre del Litoral 

Lorenzo resalta el valor de Santa Fe desde varios puntos: gastronómico, cultural, pero sobre todo histórico, “es la madre del litoral, hay muchas cosas que empezaron a implementarse acá y después en otros lugares, por ser la más vieja", y añade: "Esa es la que tiene que jugar Santa Fe, no tratar de parecerse a otros lugares, sino jugar con esa fortaleza, lo nuestro es único".

— ¿Cómo es la selección a la hora de elegir los temas para compartir en tus redes?

— Antes de cada mes, empiezo a buscar cuáles son las cosas que se pueden llegar a tocar. Algunas pueden ser internacionales, entonces lo vuelco a lo local. Por ejemplo, el Día de la Pizza en Santa Fe: Giussepini es una de las pizzerias más viejas de la provincia de las que se tenga registro.

Después hay cosas que es necesario que se sepan, porque entra en lo que es la valorización de tu cultura, de tu patrimonio. Hay muchas cosas que me enteré estudiando turismo, que decía cómo puede ser que no esté tan divulgado, cómo puede ser que seamos la primera ciudad organizada de Argentina, que haya pasado (Charles) Darwin, que sea el lugar donde se creó el primer alfajor de dulce de leche del país y que lo comieron los Constituyentes. Es empezar a darle importancia.

Cuando veía cosas así, consideraba que teníamos mucho bagaje histórico. Pero lo nuestro es único, podes ir a peñas, que acá son con cumbia, hay mucha gastronomia, un Invernal. También la Fiesta de la chopera que es única porque Santa Fe es el lugar con más choperas del mundo.

Nutrir a la gente local

Chimi observa la necesidad de nutrir a la gente local, nuestra cultura: “Por ejemplo, si algún turista viene a la ciudad y el taxista le pregunta ‘¿qué estás haciendo acá?’ cómo si la ciudad no tuviera oferta, es muy complicado”, describe.

—¿Hay una falta de cariño del santafesino para con su ciudad?

— No sé si es falta de cariño porque después la gente te la defiende, por ejemplo para compararse con Rosario u otros lugares, pero es más como una defensa. Después no sé si entre nosotros realmente es así, es para planteárselo.

—¿Qué opinas de las actividades que hay desde la Municipalidad? ¿Se podría hacer algún cambio?

— Mi ciudad como turista creo que cambió el paradigma o fue un punto bisagra en la historia de la ciudad.  Por ahí se pueden hacer otras cosas, pero era necesario nutrir a la gente local. Porque podés tener un montón de emprendimientos privados, pero si no nutris tu cultura es muy difícil después llevarlo adelante.

Se podría trabajar mucho más el turismo vinculado a lo social, eso ni hablar. Tengo previsto hacerlo este año, y se pueden hacer muchas cosas más y mejor obviamente, pero todo lo que sale es constructivo. Para mi es muy importante que un Municipio se interese por su turismo, porque antes no existía.

¿Tres cosas que representan a Santa Fe?

— Es una buena pregunta. En primer lugar, que somos cuna de la cordialidad. Después somos bastante cabezas duras, pero como dice el lema: Así somos, así nos gusta. 

También tenemos una relación tóxica con el agua, como un amor tóxico. Si está muy abajo te pones triste, si sube te cagas en las patas. Y que esté al nivel óptimo es difícil de conseguir.  

Pero creo que el santafesino debería ser alguien que se la crea más. Una persona cordial y que tiene mucho para dar.

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— El puente lo vas a ver siempre, pero para mí los puntos turísticos a recorrer son: la Manzana de los jesuitas, La Inmaculada, El Santuario de Nuestra Señora de los Milagros y San Francisco. Me parecen muy locos e interesantes estos lugares por lo viejo que son.

Y gastronómicamente hablando… ¡que se tomen un liso y se coman un alfajor santafesino!