Abrió el primer local de sushi en Santa Fe y ahora triunfa como chef en Buzios

Gonzalo Vidal puso Ohashi en Santa Fe hace más de 15 años, cuando no había locales de sushi en la ciudad

Con 21 años, su negocio había despegado exitosamente, entonces decidió dar un giro en su vida y un salto en su profesión como chef

Hoy es jefe de cocina de uno de los mejores restaurantes del país y su cocina se volvió más sofisticada

“El gran cambio y la diferencia de Argentina acá es la forma en la que se toma a la cocina y al trabajo del chef”, destacó

“Yo respiro cocina”, sostuvo y dijo que este no es el fin de su carrera porque “hay cocina para rato”

“Acá estoy bien, es un lugar hermoso del que no me quiero ir y puedo crecer todavía”, destacó

Gonzalo es un apasionado por su trabajo y todo el tiempo piensa en cómo puede seguir creciendo en su carrera y experimentando cosas nuevas